科学认识“长生果”

郭  云

      花生俗称“长生果”，随着养鸽人经济条件的提高与改善，花生仁已成为鸽子们的一道日常美餐，花生仁营养成分高，热能佳，是育成赛鸽的最佳饲料之一。

有关资料证明，花生仁含水份5.3%，粗蛋白30.5%，粗脂肪47.7%,粗纤维2.5%，无氮浸出物11.7%，粗灰分2.3%，从中可以看出，花生仁最大的优点是热能高，尤其是蛋白质和脂肪的含量都远远高于豌豆等饲料。许多鸽友认为，赛鸽不宜多吃花生仁，甚至某些鸽刊杂志上也介绍花生仁喂多了会使赛鸽发胖，不利于生育和竞赛。实际情况并非如此，在实践中造成赛鸽发胖的原因很多，比如饲料单一（只喂玉米等），运动量不足（死棚死条）训练程度不够（自由散养）等都会造成种赛鸽发胖，甚至造成蛋不受精，产蛋难等问题。并非花生仁吃多了就会出现类似情况。有如此认识的鸽友，其原因主要是对花生仁的营养成分及效果缺乏了解。花生仁做为一种食品，我国养生医学对此多有研究。《本草钢目》载：“花生悦脾和胃、润肺、化痰，滋养补气、清咽止痒”；《药性考》载：“食用花生养胃醒脾、滑肠润燥”。经常食用花生仁，有能调节身体平衡，能治好胃病等功效。美国的科学家也研究证明，花生是一种健康食品，对于肥胖者，还具有减肥的效果。现代营养学家还研究发现，人体所需要的42种营养、花生中就含有37种。根据营养专家们论述的最新科学实验成果证明，从花生中提取的油酸、白藜芦醇，锌及贝塔谷固醇等成分，具有抑制血小板非正常凝聚，预防心肌梗塞、脑栓塞、心脏病的特殊功效。另外花生中含有非常丰富的油酸，亚油酸，含量高达50—80%，油酸能使人体的高血脂和有害胆固醇下降，而不降低或相对提高人体有益胆固醇。

      从花生对人体健康的功效中可以看出，多食花生，并不会造成人体发胖等有害健康的因素产生，相反对人体健康大有好处。从这一点上我们可以认识到，赛鸽做为一种生物，其所需营养物质与人类虽有差异，但其绝大部分是相同的。鸽子是一种自我调节能力很强的动物，只要平时保证饲料营养的均衡性，加强体能训练，即使鸽子多吃点花生仁，也不会造成赛鸽发胖等症状。相反，对赛鸽的生育和竞赛大有好处。比如在寒冬多喂花生仁，会帮助鸽子增强御寒抗病能力，保证平安过冬。在竞赛比较苦的长程和远程比赛中，多喂花生仁，有利于赛鸽能量的贮藏，提高竞赛成绩和归巢率等。

      花生仁除对赛鸽的健康有益之外，在平时的管理中，利用赛鸽对花生仁情有独钟这一特点，用手亲喂赛鸽，时间久了会增强赛鸽对人的亲和力，表现出恋巢性强，进巢快等特点，非常有利于竞赛和管理，有条件的鸽友不妨一试。